O ideal seria não se preocupar em fazer uma dieta saudável só em dia de festa, mas sim todos os dias e o quanto antes você iniciar os resultados estéticos, o bem estar físico e mental será, com certeza cada vez melhor. Desta maneira você poderá comemorar diariamente!
CARDÁPIO PARA UM DIA DE FESTA
Café da Manhã
1 xíc. de chá camomila morno
½ mamão papaya
1 c. de sobremesa de semente de linhaça triturada
1 c. de sopa de aveia
1 copo de leite de soja light
2 torrada integral
1 ovo mexido
A composição nutricional deste café da manhã contém nutrientes indispensáveis para iniciar bem o dia. O chá de camomila tem a função de hidratar e limpar as mucosas que estão ressecadas pelo período noturno. O mamão é fonte de carboidratos, fibras e vitamina A, que favorecem o funcionamento intestinal, juntamente com a aveia, um cereal também repleto de fibras e que fornece energia para o início do dia. A linhaça irá contribuir para estas funções, além de colaborar com o visual da sua pele e disposição. Desta maneira sua barriguinha ficará mais lisa. O leite de soja e o ovo são proteínas importantes para proporcionarem mais saciedade e vitalidade neste dia. Num dia em que sua energia precisa estar em alta, optar sempre por mais proteínas magras e carboidratos integrais é mais interessante, para espantar a sonolência proveniente pela absorção de alimentos ricos em açúcares simples.
Colação
Banana prata
Iogurte de frutas light
A banana e o iogurte possuem um aminoácido, triptofano, que auxilia na modulação da ansiedade. Esta substância pode ser um aliado para ter um rosto mais harmonioso, calmo e tranqüilo. Além disso, o iogurte é um alimento probiótico, ou seja, ajuda a regular a saúde do intestino, permitindo uma aparência melhor do abdômen, da pele, dos cabelos.
Almoço
1 prato de mesa de folhas verdes, tomate, cenoura, brócolis temperada com azeite de oliva
3 c. de sopa de arroz integral
1 filé de frango salpicado com sementes de gergelim
2 c. de sopa de espinafre com alho e azeite de oliva
1 fatia de abacaxi com raspas de limão
Os vegetais, além de serem ricos em fibras o que auxiliam também no trânsito intestinal, são importantes fontes de antioxidantes como os carotenóides, luteína, zeaxantina,licopeno. Estes ajudam na eliminação de toxinas, fazendo uma limpeza no organismo. Assim, consequentemente, a pele e os cabelos ficarão mais vigorosos e a barriguinha mais lisinha. Os antioxidantes também auxiliam na hidratação da pele. Desta forma, até sua maquiagem vai durar mais tempo!
Além disso, os antioxidantes fortalecem o sistema imunológico, o que nos dão mais pique e energia para aguentar um dia de festa até altas horas sem cansar! Os óleos vegetais e as sementes como o azeite de oliva, o gergelim, também são fontes de energia e antiinflamatórios e mantêm sua pele mais sedosa e hidratada. O abacaxi, com seu conteúdo de vitamina C, não poderia faltar para potencializar o efeito antioxidante, pelos excessos que geralmente ocorrem em festas.
Lanche da Tarde
1 copo de suco de couve manteiga, salsão , melão, salsinha, suco de limão e água de coco
Um suco concentrado de vegetais com frutas é excelente para o dia de festa! Rico em antioxidantes, fibras, ferro, potássio, este suco irá fazer uma detox do organismo para que a pele, os cabelos e o corpo fiquem com aspecto mais saudável e harmonioso, além de tudo isto este suco é um excelente diurético, uma combinação perfeita para um dia de festa perfeito!
Jantar
1 prato de salada verde com tomate , beterraba e nozes , temperado com azeite de oliva
1 batata cozida com um salmão grelhado ao molho de laranja
1 copo de suco de uva orgânico
Mais próxima á hora da festa, é importante lembrar que quanto mais proteína melhor para dar mais saciedade e pique para a noite toda, pois ela irá ajudar na redução do apetite e impedirá que se exagere nas comidinhas perigosas que geralmente estão presentes! Uma boa opção é uma boa posta de salmão. As uvas possuem poderosos antioxidantes como o resveratrol. Ajuda a melhorar a circulação sanguínea, o inchaço, a irrigação de nutrientes para todas as partes do corpo. Assim, tudo o que ingerimos durante o dia, quando temos essa substância presente em nosso organismo, é aproveitado da melhor forma! Claro que depende sempre muito da quantidade, freqüência e necessidades individuais.
Dra. Roseli Rossi – Nutricionista Especialista em Nutrição Clínica (CRN 2084)
Clínica Equilíbrio Nutricional
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